步骤1/7起油锅,油8成热后,放入肉丝爆炒。
步骤2/7肉丝变色后,将雪菜和笋丝放入,一同炒5分钟。
步骤3/7放入一点点高汤或是开水,将菜稍微焖5-8分钟。
步骤4/7关火,待用。
步骤5/7煮面的同时,将部分浇头放入另一锅内,倒入高汤,或开水也行,略微地煮开,让汤出味。
步骤6/7面好后,乘入碗中,同时浇入浇头汤,可多放些浇头。
步骤7/7若喜欢的话,可以撒入葱花和白胡椒粉提味。
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
锅烧热,加入适量菜油,至七分热时,入蒜末煸香,下雪里红煸炒,炒出香味后略加鲜汤,
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