酸奶面包

步骤1/10

将面包桶装回面包桶上，开启和面功能，和面15分钟。

步骤2/10

加入黄油后，再开启和面功能，和面30分钟。

步骤3/10

揉好的面有手团成圆形。

步骤4/10

装成密封袋，挤出袋内的空气，放冰箱进行冷藏发酵（如果是有时间，就直接放温暖处进行第一次发酵）。

步骤5/10

发酵好的面团，按压排气，分成两等份，进行中间发酵约20分钟。

步骤6/10

做完中间发酵后，取面团擀开。

步骤7/10

拉开面团左边往内折起至1/2处。

步骤8/10

再把右边往内折起至1/2处。

步骤9/10

将折口处朝下，放烤盘上。

步骤10/10

最后发酵完成后，用剪刀在面团上剪出横线，再在面团上刷上一层簿蛋液，放进预热至180度的烤箱中，烘烤20分钟即可。