娃娃菜焖豆腐

步骤1/15

原料：
豆腐一块、娃娃菜200G，海鱼仔四十小条
配料：
香菜：三根  葱：两根

步骤2/15

豆腐洗净切稍厚的块，香菜、葱切粒，娃娃菜根部切小块，叶子切大片

步骤3/15

锅底洗净，热锅倒入少许油

步骤4/15

油烧制8成热，放入豆腐煎制

步骤5/15

豆腐煎好一面后，转小火翻面再煎另一面

步骤6/15

煎制两面金黄后剩出备用

步骤7/15

锅底少许油，放入海鱼仔小火炒出鱼香味

步骤8/15

生抽2勺、蚝油1大勺，加入清水1：1搅匀

步骤9/15

海鱼仔香了后倒入步骤8.的调味料，还是小火煮开

步骤10/15

加入豆腐翻匀，还是小火

步骤11/15

下入娃娃菜

步骤12/15

娃娃菜和豆腐翻炒匀，中火焖2分钟，至菜菜熟透

步骤13/15

下入小半碗水淀粉，大火翻炒均匀

步骤14/15

最后放入少量鸡精，撒入葱及香菜炒匀即可装盘

步骤15/15

美味、淳香、会流汁的豆腐就出炉了