改良版素油麻豆腐

步骤1/4

青豆洗净，雪里蕻切段，干辣椒切段

步骤2/4

将生抽、老抽、盐、鸡精与麻豆腐拌均，上锅蒸8-10分钟

步骤3/4

小葱切末

步骤4/4

锅里放油，五成热时，下入蒸好的麻豆腐翻炒，炒至稀稠适中即可。
出锅时把小葱撒在麻豆腐上，另起一锅把油烧热，将干辣椒炸出糊香味后淋在小葱上即可。