主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。
起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。
放入鲶鱼段,开旺火,烹入醋、料酒。
加适量酱油。
加入清水,放入冻豆腐。
大火烧开,加盐、白糖调味,小火炖制10分钟。
加味精提鲜,最后稍一收汁即可。
出锅装盘。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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