番茄苦瓜炒面

步骤1/10

先将面条放入笼屉蒸15分钟，利用蒸面条的时间，将鸡蛋打入碗中，苦瓜斜刀切片，番茄切大丁，大蒜切片

步骤2/10

面条蒸熟后取出放凉，鸡蛋打散

步骤3/10

热锅冷油，倒入鸡蛋液炒熟，装出备用

步骤4/10

锅中放入适量油，放入大蒜和番茄煸炒

步骤5/10

炒至番茄出汁儿，放入苦瓜

步骤6/10

快速煸炒至苦瓜断生

步骤7/10

放入熟面条

步骤8/10

快速翻炒均匀

步骤9/10

调味，放入鸡蛋翻炒均匀

步骤10/10

装盘