红烧肉焖豆角干

步骤1/6

五花肉切大块 开水汆烫两分钟 捞出

步骤2/6

锅里少许油 汆烫过的五花肉 放入慢慢煸炒5分钟出油

步骤3/6

放一块豆腐乳 酱油 糖 调味上色 翻炒到颜色均匀分布在肉上

步骤4/6

倒入开水 水量没过肉

步骤5/6

转换到砂锅中 小火炖肉 同时放香料（八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个）

步骤6/6

晒干的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入炖肉中 继续炖大约1小时 豆角软肉酥