干锅牛蛙

步骤1/7

食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇。

步骤2/7

食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好)
牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好。

步骤3/7

洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段。

步骤4/7

热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香。

步骤5/7

倒入洋葱翻炒。

步骤6/7

再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)

步骤7/7

加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧。