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土豆焖面

喜欢吃焖面，尤其是自己做的手擀面。

下班晚了，没时间做饭，焖一锅面也不错，饭菜都有啦~~

机轧面条，做焖面也好吃。如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会就行。

籣草児
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难度普通

口味酱香

工艺焖

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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土豆焖面热量：388 千卡

脂肪：12.4克
蛋白质：18克
碳水化合物：75.3克

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食材主料/辅料

机轧面条 200克、土豆 1 个、青椒 1 个、红椒 1 个、食油 1 茶匙、郫县豆瓣酱 2 茶匙、生抽适量

土豆焖面的做法步骤

步骤1/8

准备好面条、土豆、青红椒。
步骤2/8

土豆、青椒洗净切块。
步骤3/8

锅中油热，倒入土豆炒匀。
步骤4/8

加入豆瓣酱，炒匀。
步骤5/8

加入适量冷水，煮开。倒入青红椒，炒匀。
步骤6/8

放入面条，小火焖至水将干。
步骤7/8

土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。
步骤8/8

调好味，盛入碗中。

小窍门

1、如果怕掌握不好火候，可以将面条先焯至八成熟，再与配菜稍加焖一会。
2、调料随个人喜好而定。
3、豆瓣酱、生抽都很咸，焖面没另加盐。

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