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排骨烧土豆

想吃排骨已经很久很久了，在面对猪二弟比他师父贵的艰难时刻，我，做出了一个艰难的决定... ...起床，下楼，赶早市，买上几斤排骨，分顿吃，因为... ...我怕我以后再也不能做出这么勇敢的决定了，呼哈哈！！

小牛的厨屋
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难度简单

口味酸甜

工艺烧

时间30分钟-1小时

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排骨烧土豆热量：1320 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

排骨 500克、葱段适量、姜片适量、大蒜适量、冰糖适量、米醋适量、酱油适量、花椒适量、大料适量

排骨烧土豆的做法步骤

步骤1/4

将焯好的排骨，放入油锅里煎一煎，煎至两面金黄就好。
步骤2/4

将葱段，姜片，蒜辫，花椒，大料爆香，加入白开水！再倒入一点点的酱油调调色！
步骤3/4

再汤烧差不多的时候，倒入切好的土豆块!这个时候加入我的秘密武器... ...冰糖醋水记住比例2:1哦哦
步骤4/4

来一张近照... ...味道好好

小窍门

1.加入的土豆要泡一下的，可以去除表面的淀粉
2.冰糖和醋的比例2:1，当然也可以换成白糖，我比较喜欢冰糖，拿它炖梨很好喝
3.煎排骨是可以少放些油，因为排骨自己也会出油的麻！

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