辣椒和蒜洗净沥干。
将辣椒切成指节大小的小块,和蒜一同放入粉碎机(干粉)内,打半分钟。
在打碎的辣椒酱中放入盐和白酒(100g的小瓶放15g左右的盐),盛罐密封。醒制一周左右即可食用。
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
29碘(毫克)0蒜蓉辣酱传统做法原料配方:辣椒100千克、蒜头40千克、豆豉15
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