步骤1/4牛肉(不带筋的瘦肉为宜)切成小方丁入碗,加酱油、料酒、胡椒粉腌制备用;
步骤2/4椒类切成粒,鸡蛋打散备用;
步骤3/4热锅加一勺油,放入腌好的牛肉粒和椒类炒制后盛出备用;
步骤4/4把锅擦干净以后倒入少许油,加热后放入打好的鸡蛋,炒至半熟状态。然后放入米饭出锅时倒入炒好的牛肉粒和青红黄椒粒翻炒几下即可装盆。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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