红烧比目鱼

步骤1/12

先把鱼洗净。

步骤2/12

去掉鱼鳞和内脏。

步骤3/12

葱切段，姜、蒜切片。

步骤4/12

把鱼的两边都沾上面粉。

步骤5/12

不粘锅放油，放入鱼煎制。

步骤6/12

两面煎到金黄色。

步骤7/12

把鱼盛到盘子里。

步骤8/12

锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。

步骤9/12

倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。

步骤10/12

锅里加水，放入煎好的鱼。

步骤11/12

中小火烧10分钟，放入味精调味即可。

步骤12/12

盛到盘里，就可以享用了。