棋格饼干

步骤1/5

黄油软化以后，加入糖粉，搅拌到糖粉和黄油混合均匀，无需打发。

步骤2/5

分次加入蛋液搅匀，再加入面粉用刮刀拌匀。

步骤3/5

和成团后冷藏半小时，可可面团重复上述操作也冷藏半小时。冷藏好的面团擀成厚面片，刷一层蛋液粘合到一起冻半小时。

步骤4/5

把冻硬的面团切成厚片，刷蛋液后重叠到一起，成为棋格样式的正方形。

步骤5/5

180度，上小火，烘烤15分钟左右。