步骤1/4将片好的鱼片用料酒,盐,胡椒粉和生粉上浆。各种配菜洗净焯水,粉丝泡软。
步骤2/4将鱼片也烫一下,将配菜和鱼片在盘中码好。
步骤3/4用鱼头和鱼骨等煎一下熬汤,同时加入炒好豆瓣酱熬,熬好后加入盘中。
步骤4/4锅中加少许色拉油,将各种香料用小火炒出香味后加入葱,姜,蒜继续炒一会就可倒入盘中。好吃的水煮鱼就出锅了。
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有