酱香小炒三丁

毛豆剥好，豆腐干和胡萝卜都切成丁；

热锅冷油；加入毛豆中火翻炒2分钟；

加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟；

放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱；点水大火翻炒半分钟左右即可出锅。