咖啡全麦面包

步骤1/4

除葡萄干外的所有材料揉成团，揉至扩展，加入葡萄干揉匀。放入温暖处发酵只2倍大。（我是冷藏发酵了一晚）

步骤2/4

排气后分成2份，滚圆休息10分钟，再次滚圆。

步骤3/4

发酵篮撒粉，面团也滚上粉，放入发酵蓝发酵至2倍大。

步骤4/4

烤箱预热180度，面包倒扣在烤盘上，割口，中下层25分钟。