什锦鸡柳

步骤1/12

什锦小炒食材---配菜。

步骤2/12

切好并上浆（生抽、胡椒粉、少许油搅拌均匀腌制10多分钟）的鸡肉。

步骤3/12

蒜薹、香芹清洗干净切成寸段，尖椒清洗干净后切成和蒜薹粗细的丝。

步骤4/12

切成和蒜薹一样宽的薄片的土豆。

步骤5/12

炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出放入鸡肉炒熟出锅备用，放入葱姜炒香在放入土豆翻炒。

步骤6/12

土豆断生后放入炒好的鸡柳翻炒。

步骤7/12

然后调入生抽和少许蚝油翻炒。

步骤8/12

在加入蒜薹和香芹翻炒。

步骤9/12

翻炒几下放入尖椒丝翻炒。

步骤10/12

反复的翻炒至蔬菜断生。

步骤11/12

然后放入盐、糖、鸡精调味，出锅放点香油和少许醋更好吃。喜欢可以放，不喜欢可以不放。

步骤12/12

做好的什锦鸡柳装盘开吃。