步骤1/4将糯米洗净用水浸泡4小时以上待用
步骤2/4将五花肉和着葱姜剁成肉糜,加盐鸡精料酒调好味,翻入少许玉米淀粉,搅拌好肉馅
步骤3/4将泡好的糯米放到盘里,用手将肉馅团成丸子,放到糯米里滚一下,使之沾满糯米,放入盘中摆好
步骤4/4蒸锅里放水隔水蒸15——20分钟即可
我在丸子上点缀的是番茄酱,是出锅后点缀的,就是为了好看。也有人一开始就用枸杞点缀的,随大家自己点缀哈。另外我不是用蒸锅做的,需要的时间是我估计的,我是做米饭时用电饭煲的,下面蒸米饭,上面蒸的这道菜
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