鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）
平底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅
慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄
加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟
打开锅盖，翻动两次，直至把锅中的鸡翅收干汁即可
用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅什么的，最好是可以提前腌制，如果实在来不及提前腌入味的话，那就适当多放一点盐焗鸡粉。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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