南瓜芝士蛋糕

活底模底铺油纸、周围抹黄油方便脱模

饼干用擀面仗压碎，加入溶化黄油拌匀

把黄油饼干碎倒入模具中压实，放入冰箱冷冻15-20分钟

南瓜去皮瓤切小块蒸熟后压成蓉并凉净水加盐、肉桂粉拌匀

奶油奶酪提前取出室温软化、切块，加入砂糖、酸奶，隔水加热用手动打蛋器搅拌至无颗粒细滑状

鸡蛋分三次加入奶酪糊中拌匀，每次拌匀再加下一次

加入南瓜泥拌匀，倒入模具中震平

烤箱预热150度5分钟，把模具送入隔水法烤约75分钟。取出放凉后，用保鲜纸包好放冰箱冷藏过夜。

表面装饰用溶化巧克力在上面画圆圈然后用牙签向外画即可，随意就行。