美极手撕包菜

步骤1/8

平包菜去老根，依次掰开，淡盐水浸泡15分钟，洗净待用

步骤2/8

清洗好的平包菜撕成大块，叶茎和叶片分开盛放

步骤3/8

五花肉切片，姜切丝，干辣椒剪段待用

步骤4/8

坐锅起油，下姜丝、干辣椒段中火煸香

步骤5/8

下五花肉片，煸出油脂

步骤6/8

下平包菜茎，转大火，连续翻炒至略显疲软

步骤7/8

下平包菜叶，淋明油，连续翻炒2分钟

步骤8/8

下蒸鱼豉油、美极鲜、自制味素、盐，翻炒至平包菜叶茎疲软，起锅即可