番茄切块，生姜切丝，蒜苗切寸段备用。
锅内油热后，放姜进去爆香。
然后把虾放进去一起翻炒，至虾完全变红，并稍微壳和肉分离。这时候加入少许椒盐粉，适量的酱油翻炒。然后打起备用。
步骤4/5放少许热油，把西红柿放进去翻炒，加适量的糖，番茄酱，少许的水，煨一下。
当番茄稍微变软一些后，把虾加入，让虾吸收茄汁的香味。起锅前放蒜苗，翻炒几下就可以打起来装盘啦！\(^o^)/
今天是517，谐音就是“我要吃”！这对吃货来说，是多好的一个日子哈！对吃货来说，天天都是517！嘿嘿~这道菜用姜丝先爆香，再加入明虾，姜丝的香气全被明虾吸收了。在番茄如果之前放椒盐和酱油调味，是为了让虾肉更加入味。吃起来口感更丰富，更过瘾。吃到的虾先吃到浓浓的茄汁味，然后是椒盐和姜的香味。当然瞬间就被消灭的一干二净~哈哈~番茄是很好的蔬果，曾经看过研究说番茄酱的营养比番茄还要高，而且番茄加热之后，营养会更易于被人体吸收哦~O(∩_∩)O~
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