绿豆芽香菇炒肉丝

步骤1/6绿豆芽洗干净，沥水备用

步骤2/6香菇（干香菇需要提前泡发）和青笋切丝。肉也切丝。

步骤3/6姜切丝蒜切末葱也切丝。干辣椒切小段。

步骤4/6锅中倒油，油热后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香。然后放入肉丝，待肉变色后，放入香菇丝

步骤5/6看香菇出水后，放入绿豆芽。放盐。豆芽也会出水，炒2分钟左右。再放入青笋

步骤6/6炒一分钟左右，放鸡精。就可以装盘了。