酥皮月饼

面粉、植物油。

和成油酥面团。

面粉、油、水和成水油面团。

先把油酥分割成15个剂子。

再把水油面团分割成15剂子。

把油酥包到水油面里。

擀成椭圆形，卷起来。

再次擀开卷起来。

把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。

取一个剂子按扁，放入豆沙馅包起来，月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。

烤箱预热180度，烤15分钟即可。

取出来晾凉。

放入盘中，就可以吃了。