蛳螺洗净,沥干水。
姜、蒜切小片,葱白和葱绿分别切开,小米椒2个切成小段。
姬菇用盐水洗净,手撕开,用刀切成丁,沥干水。
坐锅热油,下姜、蒜、葱白,爆出香味,放蛳螺快速翻炒。
炒了大约1、2分钟,蛳螺有盖板出来,加黄酒。
出酒香时放姬菇,炒一下,加小饭碗一碗水,大火煮开转小火。
5分钟重新转大火,加盐出锅撒上葱绿。
斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量高
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有