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韭苔鸡蛋薄煎饼

一碗粥或豆浆配上一块蔬菜煎饼，就是一顿营养的早餐。煎饼的做法简单，十几分钟，一家人的早餐就可以全部搞定，里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜，营养又美味。

A苹果小厨
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难度普通

口味清淡

工艺煎

时间10-20分钟

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韭苔鸡蛋薄煎饼热量：110 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：14.76克
碳水化合物：8.52克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、韭苔 30克、面粉 150克、食用油适量、盐适量

韭苔鸡蛋薄煎饼的做法步骤

步骤1/6

韭苔洗净去花朵，切成细末。
步骤2/6

将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。
步骤3/6

加入适量盐、水和成可流动的面糊。
步骤4/6

平底锅刷少量油，倒入一部分面糊，转动锅子，使其均匀分布。
步骤5/6

当底部起黄壳时，翻面再烙。
步骤6/6

烙好出锅，切成块状即可。

小窍门

1、韭苔要切的细点，越细越好。
2、烙煎饼时，要保持中小火，盖盖慢烙。
3、盐不要放太多，淡了可以配菜吃，咸了就只能当咸菜吃了。

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