菠菜洗净沥水。烧一锅沸水,滴几滴食用油,把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出。
挤净水份后切段备用。
鸡蛋加2.3滴料酒,打散。入油锅炒散成蛋花。
加入蒜末,剁椒。
翻炒均匀。
加入切好的菠菜段,加胡椒粉提味,翻匀即可。
1.给青菜焯水时,在沸水锅里滴几滴食用油,能让蔬菜保持翠绿。2.剁椒咸味偏重,口味轻淡的话不用另外加盐。
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
材料:主料:淳牌千岛湖有机鱼(鱼头)2000克配料:笋25克、黑木耳15克、青蒜
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