香菇肉粽

步骤1/14

浸泡粽叶。

步骤2/14煮粽叶，水开后5分钟，关火。

步骤3/14

浸泡好的花生拨掉皮备用。

步骤4/14五花肉过水，酱料腌制15分钟上。

步骤5/14糯米浸泡12小时后，加入老抽拌匀。

步骤6/14

叶子洗净，硬头剪掉，折个漏斗。

步骤7/14斗底放少许糯米。

步骤8/14然后放入香菇，肉和去皮的花生。

步骤9/14

再盖上一层米。

步骤10/14

用汤匙压实，包好，扎紧。

步骤11/14

包好扎紧的粽子排入锅里，加水，漫过粽子。

步骤12/14

上面压个盘子，上火煮，大火煮开，小火煮1个小时以上，关火再焖几分钟上。

步骤13/14肉粽就可以上桌享用了。

步骤14/14我还有包了另外一款，全糯米的，粘沙糖吃，好吃。