茄瓜擦成丝,撒少许盐腌制出水,出水后把水分拧干备用。普通面粉加酵母揉成面团发酵备用。
鸡蛋加少许鸡精打匀,炒好后,用铲子尽量捣碎备用
茄瓜先用芝麻油拌匀,防止出水,不喜欢芝麻油味道的可以用其他油。和鸡蛋碎拌匀,加少许十三香和鸡精调味即成馅料。
擀好的包子皮包上馅料,上气蒸10分钟左右即可。
茄瓜的存储茄瓜的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄瓜发出光泽,而且具有保护茄瓜的作用
抗衰老茄瓜含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄瓜,可使血液中胆固醇水平不
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