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潘潘猫
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

猪排骨 一斤半、 九制话梅 5颗、 冰糖 20克、 绵白糖 4大勺、 米醋 4大勺、 料酒 1大勺、 适量、 适量、 大蒜 适量、 大料 1朵、 香叶 2片、 肉桂 1块、 红曲米 30克、 1小勺、 食用油 适量

糖醋小排的做法步骤

小窍门

做糖醋口味的菜千万不要放味精和鸡精,味精里的主要成分谷氨酸钠遇到大量的糖醋会变得苦涩。

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