香辣烤红薯条

虽然将红薯弄成香辣味的有点奇怪，不过味道意外的好呢。在辣椒的映衬下，红薯变得更香甜了。吃腻了烤红薯，不妨换个口味。

这红薯条可以当小点心，也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯条，配牛排神马的也完全无压力。我拿来配了煎鸭胸，在此预告一下，后面会再写博文详解有着完美脆皮的煎鸭胸。

Amanda的小厨房
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红薯 3个约300克、橄榄油 2大勺、辣椒粉 1大勺、盐适量

小窍门

1. 烤盘先预热能迅速让红薯条升温避免产生蒸汽
2. 红薯不可去皮，充分洗净即可
3. 大胆的放辣椒粉，盐也要稍多，才能突出香辣
4. 红薯条不要在烤盘上拥挤在一起，彼此不要重叠

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