辣白菜炒饭有好多种,不知道正宗的有没有加白肉,反正本来这个白肉不是用来炒饭的,哈哈
炒饭可以当做快手菜,反正很快就能上桌啦
春天多吃些葱、姜、蒜
洋葱作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显着。
主料大集合
辣白菜、洋葱、白肉切碎,鸡蛋打散
锅烧热,下鸡蛋炒散,盛起来
下一半洋葱碎和全部白肉碎,翻炒一会
下米饭,辣白菜,和另一半洋葱碎翻炒,加适量盐
出锅
1.鸡蛋可以不盛起,会有焦香的味道,我更偏爱嫩嫩的口感。
2.洋葱分两次放也是我想吃不同口感,嫌麻烦就和白肉一起下锅好了
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