步骤1/3木耳泡发洗净,山药切片放入水中备用。
步骤2/3热油起锅,葱花爆香。倒入山药翻炒半分钟,加入少许酱油继续翻炒半分钟。
步骤3/3加入木耳翻炒一分钟后加少许味精出锅。
选用粗大孔细的脆山药炒制比较好,煮汤用山药容易散。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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