炒饭用的菜可以换成自己喜欢的菜，蟹黄棒也可换成瘦沫、火腿、或培根
猪肉是前一天腌制好的。猪肉切大片一厘米左右厚，老抽，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉，料酒，姜片。
不喜欢猪排的也可以只炒饭就好了。
锅预热后，倒入少许油，放入肉片煎之两面焦黄。注意用小火，这样猪排不容易烧焦了，颜色好。
然后放入清水小火烧20分钟。
收汁后放少许盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉翻炒，出锅后放少许芝麻和葱沫。完成了
备好的，玉米、青椒，胡萝卜，洋葱，蟹黄棒切粒。
锅预热后放少许油，将菜粒炒熟
倒入备好的米饭
米饭和菜炒匀后，放少许盐，鸡精，葱末即可
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