蒜香茄子炒西红柿

步骤1/10

准备食材。茄子洗净去蒂切成滚刀块，并在清水中浸泡片刻。西红柿洗净去皮切块。葱花，姜片和蒜片备好待用。

步骤2/10

锅烧热后加3汤匙油。

步骤3/10

放入茄子煸炒，直到茄子变软。

步骤4/10

将茄子盛起备用。

步骤5/10

锅内放1汤匙油，下葱姜蒜爆香。

步骤6/10

放西红柿煸炒到汁水糊糊的。

步骤7/10

加入六月鲜特级酱油。

步骤8/10

倒入茄子。

步骤9/10

加少许香醋和老抽。

步骤10/10

加白糖，翻炒一分钟后起锅。