蒜香茄子

步骤1/6

茄子一根切断再开2半。

步骤2/6

上蒸锅调至蔬菜键蒸熟。

步骤3/6

调味是最关键的一步，这道菜好不好吃就看这味叻。生抽3勺、醋4勺，糖3勺、蒜末少许，蚝油一小勺，如果有白芝麻那是最好叻，可惜用完叻。香油2滴。

步骤4/6

茄子蒸熟后，用手撕成条。

步骤5/6

红椒切丝，香菜切小段。

步骤6/6

最后将调好的味碟淋在茄子上，撒上红椒，香菜即可。方便快捷，非常好吃！