食材
锅热后,到入油,将茄子倒入锅中不停翻炒,应为这个是少油的,夏天清爽为主,加入蒜子,蚝油,老抽,盐,加一点点的水,记住一点就行了,炒至茄子变软,就可以了,爱吃鲜味的人可加点鸡精,我觉得加蚝油已经很鲜美了
刚装盘就被偷吃了
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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