干锅茶树菇

步骤1/3

干茶树菇用温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，五花肉切丝

步骤2/3

锅置旺火上，放入植物油，下五花肉丝煸香至出油，再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒

步骤3/3

然后加入水，放盐、白糖，入砂锅小火煨制入味，待汤汁快收干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉。葱段即可