又到吃田螺的季节了。
主要材料图。
田螺洗净,紫苏取叶,葱姜蒜辣椒切末。
热锅,放油。
热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。
放入田螺翻炒。
加入紫苏翻炒。
加入花雕酒。
加入酱油和盐,大火焖煮2分钟。
加入另一半的姜蒜末和全部的香葱,翻炒出锅。
紫苏子是紫苏干燥成熟以后的果实。紫苏是可以生长在路旁,荒地的一种植物,所以平时
干紫苏叶,顾名思义是指晒干了的紫苏叶。其实有很少人知道干的紫苏叶,其实在我国湖
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