菠菜洗净,放入沸水中焯煮,加少许盐,捞出后过清水至冷却,沥干水分。
步骤2/2调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮,搅拌均匀即可。
菠菜含有大量草酸影响人体对钙的吸收,所以一定要焯水后食用。
促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,能维护正
现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌而秋季的菠菜比较粗大,
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