酱香拌菠菜

步骤1/2菠菜洗净，放入沸水中焯煮，加少许盐，捞出后过清水至冷却，沥干水分。

步骤2/2调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮，搅拌均匀即可。