辣白菜排骨火锅面

步骤1/8

将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。

步骤2/8

水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。

步骤3/8

将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。

步骤4/8

重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。

步骤5/8

15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。

步骤6/8

这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。

步骤7/8

把切好的土豆和平菇倒入锅中。

步骤8/8

煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。