巧克力豆饼干

步骤1/5

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和香草精（我用的是自制香草精）先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀。

步骤2/5

分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊。

步骤3/5

将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和。

步骤4/5

即可加入巧克力粒，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

步骤5/5

用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上。放入已预热的烤箱内，用170℃烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右。