步骤1/7酸菜洗干净切丝,沥干水分
步骤2/7瘦肉切丝,用生粉、油、盐腌10分钟;
热油锅,爆炒瘦肉丝
炒至变色后,盛起备用
重新热油锅,放多点油爆炒沥干水分的酸菜
加入水、糖煮至收汁,加入瘦肉丝翻炒
放少许鸡精调味,装碟开吃咯
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
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