大辫子面包

步骤1/11

面团发酵到两倍大，用手指沾面粉在面团上戳个洞，洞不回缩就发好了。

步骤2/11

发好的面团揉一揉压出气体，分成4分，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤3/11

下面是详细的编辫子方法~ 取一个面团分成两份，搓成条。

步骤4/11

如图操作，一目了然，文字描述比较难说明白。

步骤5/11

如图操作，一目了然，文字描述比较难说明白。

步骤6/11

如图操作，一目了然，文字描述比较难说明白。

步骤7/11

如图操作，一目了然，文字描述比较难说明白。

步骤8/11

编好一个，好看吧？

步骤9/11

把剩下3个面团都变成辫子，面搓的细长些，编出来的辫子就长些，搓的短些，变得辫子就胖一些。

步骤10/11

把编好的面包放在温度和湿度都比较高的环境下进行第三次发酵，当面包发酵到两倍大的时候就可以在面包表面刷上鸡蛋液了。

步骤11/11

撒上黑芝麻。烤箱预热160度，烤20分钟。