糖醋排骨

步骤1/9

准备好排骨和葱、姜。

步骤2/9

把排骨放入水中焯开，捞出洗去浮沫。

步骤3/9

然后放入锅中，加入葱和姜煮上30分钟。

步骤4/9

捞出放入料酒、香醋（二匙）、生抽、老抽，腌20分钟上（中间可以常拌拌）。

步骤5/9

把白芝麻放入锅中炒香。

步骤6/9

排骨腌好后，放入水中洗下，稍沥干水份后放到锅中半煎炸，炸的脆脆的捞出备用。

步骤7/9

把排骨放入锅中翻炒，再放入白糖炒。

步骤8/9

倒入一碗煮排骨的汤，大火烧开，放入盐。

步骤9/9

小火煮十分钟，大火不停的翻炒收汁（不要糊了），最后放入一匙香醋拌匀出锅。