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群磕的作业,汉堡胚子。
家里木有白芝麻,只好撒上黑芝麻,有密集恐惧症的同志们估计吃不了这包。
这包弹性老好的了。捅下去,自己嗖嗖的就涨起来。
包体与弹性,所以又嚼劲,我觉得比麦xx的面包胚子好吃太多太多。
简单的配上一片煎火腿,一片生菜,还有我妈点名想吃了很多次的鸡蛋芥末籽酱...
矮油,真素很好吃。

0夏天0
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

3克、 白糖 12克、 鸡蛋 15克、 水:(水份根据面粉吸水及当地气候湿度高低自己把握) 146克、 黄油 10克、 白芝麻 适量、 金像A 250克、 酵母 3克

火腿汉堡的做法步骤

小窍门

包胚是主食汉堡,换言之就是成份比较单一,料不重的,这样更能凸显夹馅的香味。这款包胚要做的粗犷些,造型不要太拘泥,这样才会有感觉。

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