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幸福滋味
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄油 150克、 细砂糖 20克、 全蛋液 100克、 低粉 300克、 泡打粉 6克、 6克、 海苔 4.5克、 肉松 60克

海苔肉松饼干的做法步骤

小窍门

1. 海苔剪小一点儿,最后切割面团时会比较方便;
2. 肉松如果有比较大的结块,可以用手稍微捻开,这样更容易混合均匀;
3. 这个配方鸡蛋含量比较大,一定要分次加,并且保证每次都打匀再加下一次,万一加得太快水油分离了我可不管哈;
4. 不要揉得过多,抓成团就成,否则会影响酥脆口感;
5. 如果气温高面团太粘,擀开后可以冷藏一会再切;
6. 不要擀得太薄,否则容易烤糊哈。

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