每年的11月1日是万圣节,而庆祝活动从前一天的10月31日晚开始,被称为万圣节前夜。如今万圣节前夜已
经成为很多国家,一年中最流行和最受欢迎的节日之一,而南瓜正是其中的标志性代表。
一年一度的万圣节竟然与南瓜有如此渊源,那么爱好美食的人们自然会在万圣节制作许多,与南瓜有关的美
味来一饱口福,像是南瓜馅饼、南瓜派等等。
前几天在看美食节目时,看到有达人自制南瓜模样的蛋糕,真的好可爱。当时就想,做一个外面烘焙店里买
不到的南瓜外形吐司,一定会很有趣呢。果然,这独家自制且加上青椒蒂的成品真的超萌,内部组织更是绵密细
软,香甜到让你叫好连连呢。亲爱的小馋猫们,要是你喜欢这超萌的南瓜吐司,那就快来亲手自制一个陪你度过下周的万圣节吧
将酵母倒入盆中
步骤2/16在倒入少许温水将酵母化开
步骤3/16将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中(水要分次加入)
步骤4/16将面团和匀后,盖上保鲜膜,放置温暖潮湿处发酵两小时
步骤5/16发酵完成的面团,打开保鲜膜后会塌陷
步骤6/16接着将主面团中的原料加入盆中(除黄油)
步骤7/16将面团揉至成团,不粘手时加入黄油
步骤8/16接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时
步骤9/16放入盆中继续发酵至两倍大
步骤10/16用手指蘸一些面粉,轻按一下发好的面团,如指印不回弹即可
步骤11/16将发好的面团取出排气
步骤12/16用手掌按压成圆饼状
步骤13/16用中间掏一个洞,均匀搓成圆环状
步骤14/16放入模具中,用手轻轻按压贴合模具,将模具盖上上半部分,密封严
步骤15/16放置温暖潮湿处,发酵至八分满
步骤16/16入提前预热180度的烤箱底层,烘焙40分钟后取出脱模即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有